Die Schmutzkontrolleinheit für gewerbliche Küchen
Das KPC-System setzt intensives UV-C-Licht auf Fettpartikel, das diese zerstört, und oxidiert sie dann durch die Kanalsysteme mit Ozon, wodurch Schadstoffe in der Luft abgebaut werden. Dies führt zu einer Reduzierung der Geruchsemissionen in die Umgebung und verhindert Fettablagerungen in den Kanälen. Dieser Prozess reduziert die abgegebenen Gerüche erheblich.
Wir empfehlen, die Kanäle vor der Installation einer JIMCO Schmutzkontrolleinheit für gewerbliche Küchen manuell zu reinigen.
Die Vorteile der Verwendung eines JIMCO KPC-Systems bestehen darin, dass die traditionellen Probleme mit der Luftfiltration beseitigt werden.
Beispiele dafür sind: hohe Schornsteine, elektrostatische Filter, Aktivkohlefilter, Scrubber, Duftöle usw.
Photolytische Oxidation – JIMCO-Technologie im KPC
Die photolytische Oxidation ist eine Kombination aus Photolyse und Ozonolyse. Beide Prozesse sind notwendig, um die gewünschte Wirkung zu erzielen. Photolyse ist ein photochemischer Zersetzungsprozess, der durch UV-C-Strahlung verursacht wird. Organische Moleküle (z. B. Fett, Öl und Fette) werden durch Photonen abgebaut, wenn sie UV-C-Licht ausgesetzt sind. Ozonolyse ist der Oxidationsprozess und erfolgt durch das natürliche Ozon, das von den Lampen erzeugt wird.
Die photochemisch zersetzten und abgebauten organischen Moleküle werden dem Ozon ausgesetzt. Das Ozon bewirkt eine kalte Verbrennung der organischen Moleküle und oxidiert sie. Der Prozess der photolytischen Oxidation hinterlässt keine flüchtigen Verbindungen.
Die photolytische Oxidation in der gewerblichen Schmutzkontrolleinheit zur Luftreinigung wird in Hauben verwendet, um Fettpartikel, Fettverdampfung und organische Verbindungen zu neutralisieren, die vom primären Filtersystem nicht erfasst werden.